美食酸菜越泡越酸嗎?泡菜在製作過程中隨著時間越長,酸菜就會變得越來越酸,但酸菜浸泡的太久口感會變差,尤其是黃瓜、豆角、白菜等食材,超過一個月後酒糟撈出來,否則容器腐爛變質,所以泡好的酸菜要及時加工處理和實用… TAG: 泡菜酸菜酸度食用鹽越酸2023-02-05