含羞草432802023-01-25 20:24:54

原料：沙骨、蟲草花、紅棗、香菇、生薑、鹽。

做法步驟：



第1步、新鮮沙骨，洗淨備用。



第2步、蟲草花洗淨備用。



第3步、香菇，紅棗。



第4步、沙骨放開水裡過血水。



第5步、拿出沖掉泡沫。



第6步、把骨頭分別放三個燉盅內。



第7步、放入蟲草花、紅棗、香菇和薑片。



第8步、倒入開水。



第9步、放蒸鍋內，蓋上裡蓋。



第10步、蓋上外蓋和鍋蓋，大火燒開燉半小時後調小火燉三個半小時關火。



第11步、開啟蓋子，放入少許的鹽。

使用者84572879902152023-01-25 20:22:02

淮山沙骨湯

主料：淮山、豬沙骨、枸杞子

輔料：鹽

做法：

1、淮山剝皮後水洗切件放入水中備用，避免變色；

2、將豬沙骨、淮山和枸杞子一同放入高壓鍋後加水；

3、蓋好鍋蓋煲約20分鐘；

4、煲好後加入適量鹽即可出鍋。

紫色微塵一一2023-01-25 20:21:14

1/7 排骨放開水裡燙一下去味



2/7 放入砂鍋放水



3/7 料酒 鹽 白糖 八角 花椒 薑片都放入砂鍋，中火燒開轉小火燉一個小時



4/7 等待期間蘿蔔切段備用



5/7 一個小時後到入蘿蔔再燉30分鐘



6/7 放味精關火，在放蔥花