用料土雞(閹雞) 半隻1000克左右新鮮天麻 大概450克姜 三片紅棗 八顆鹽 適量紫蘿蔔 小的十幾根
新鮮天麻燉雞湯的做法步驟
步驟 1
天麻洗淨切片。
步驟 2
雞砍大塊。
步驟 3
除了鹽,全部材料進高壓鍋,上汽後小火20分鐘即可。開蓋後加鹽調味開吃。
步驟 4
很美味。
材料:天麻100克,雞1只,姜1塊,枸杞10克,鹽適量,雞精適量
做法:
1、天麻洗淨待用,薑切片。
2、雞剁成小塊,入沸水焯去血沫撈出。
3、將雞、天麻,薑片,放入砂鍋中用天麻水燉50分鐘,放入枸杞,鹽,雞精即可。
材料
土雞 半隻,新鮮香菇5 朵,枸杞 適量,紅棗10 顆,天麻1 兩,鹽 適
做法
1、切塊土雞洗淨,汆燙後撈出備用。新鮮香菇洗淨,切片。枸杞、紅棗(可去核)、天麻,先稍為泡水清洗。
2、煮一鍋水,放入雞肉、紅棗,煮沸後稍滾5分鐘,轉小火燉30分鐘左右,再放入枸杞、天麻、香菇煮熟,再小火悶煮個20分鐘左右,加點鹽調味即可
先把雞清洗乾淨砍成小塊焯水後放入鍋中加入清水天麻一起燉
天麻和雞洗乾淨,放進鍋裡燉煮即可。