smilingLY2022-09-16 10:16:20

可以炒一下也可以不炒，看個人，炒一下湯更好喝

1。豬肉糜中加入味極鮮醬油，蠔油，老抽，十三香，玉米澱粉，鹽等調料，順著一個方向攪打上勁後靜置醃製半小時入味兒。

2。冬瓜去皮切片備用。

3。起鍋熱油，放入蔥花炒香後加入味極鮮醬油，油炸一下醬油味道更好，接著倒入冬瓜片翻炒均勻。

4。鍋中加入稍多清水，大火燒開後轉中小火，醃製好的肉餡兒整理成球形的丸子下鍋煮。

5。丸子全部下鍋，鍋開後轉小火，加蓋燉5分鐘，煮熟後調入適量鹽，關火。

6。最後倒入香菜碎攪拌均勻再調入適量香油就可以開動了。