吃米飯不知道吃什麼菜,快來試試這個宮爆雞丁做法,色香味俱全,小白也能快速學會
主料:
雞脯肉適量
輔料:
花生適量
蔥適量
油適量
老抽適量
生抽適量
醋3勺
糖2勺
幹辣椒2根
花椒少許
澱粉適量
— 烹飪步驟 —
1· 雞丁用澱粉生抽料酒醃製一下。
2· 鍋中倒油,煸炒雞丁。煸炒後盛出備用。
3· 用白糖、醋和玉米澱粉調一碗醬汁。備用。
4· 另起鍋燒熱,倒入少許食用油,放入幹辣椒、花椒炒香。
5· 倒入剛才煸炒好的雞丁,大火翻炒均勻。
6· 加少許生抽提味,少許老抽上色,稍翻炒後放入蔥白繼續翻炒。
7· 放入麻辣花生。
8· 加入提前調好的料汁,食材裹上料汁後,大火收汁關火即可
1。麻婆豆腐
麻婆豆腐是出了名的川菜,它以麻、辣、鮮、香、嫩等口味融為一體而著稱。麻婆豆腐吃起來特別下飯,也是眾多食客最愛吃的下飯菜了,正宗的麻婆豆腐,做法特別講究,會讓每一粒豆腐都融合多種口味,保證好吃過癮,所以麻婆豆腐的湯汁拌米飯也是特別好吃的
米飯配啥菜好吃,家常菜的作法,首先青椒肉絲,是最下飯的家常菜,首先把洗淨的瘦肉,進行切絲,在鹽制,在把青椒洗淨切絲備用,把菜籽油燒成8層熟,在把肉絲抄一下在放青椒絲炒熟,就可以了。