莫紫琰2021-11-02 12:57:39

食材用料：茄子2條，蒜頭適量，油適量，鹽適量

方法/步驟

1、茄子清洗乾淨，大蒜剝皮，清洗乾淨切碎待用。

2、鍋裡放水，放入茄子。把茄子煮熟後撈出待用。

3、把煮熟的茄子，用筷子把它劃開後，放適量的鹽醃一下。

4、鍋裡放油，放入切好的大蒜，爆香。

5、接著放入茄子，放適量的雞精，生抽攪拌。

6、炒香後就可以出鍋了。

淡定豆花Vx2022-12-29 13:02:11

客家水煮整根茄子的做法是

1。茄子洗乾淨切成均勻大小的長條上鍋蒸5分鐘

2。豬肉利成肉末，蔥蒜切好

3。鍋里加一勺油，熱鍋冷油放入肉末一一點料酒炒散，炒制變色放入蔥蒜炒出香味

4。放入茄子，加一勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，一勺豆辦醬，一點點白糖，倒入小半碗水煮2分鐘

5。最後水澱粉勾芡即可出鍋啦