cc貓糧多2021-03-26 09:08:45

、香菜清洗乾淨，瀝乾水分，切成末備用。

2、澱粉加少量水，調製成濃稠的水澱粉。

3、調餡的輔料。

4、在肉餡中加入所有調料，除了豆油外。

5、調勻後加入大豆色拉油，繼續調勻封味。

6、餡料調好備用。

7、取一張幹豆腐，抹上薄薄一層的肉餡，肉餡佔豆皮的3/4處。

8、輕輕捲起來。

9、豆皮邊緣處均勻的抹上水澱粉粘住。

10、鍋內加水，放入千子，蒸18分鐘，關火後燜2分鐘。

11、蒸好出鍋，切段。

12、成品。

春蘭秋菊72682022-03-18 10:35:10

把二斤五花肉用絞肉機絞碎（比餃子餡少粗點），放入盆中加調料（蔥末、姜未、花椒粉、胡椒粉、適量鹽）生抽兩勺、老抽兩勺、，耗油一勺攪拌均勻，蓋上蓋子悶30分鐘，再加點食用油攪拌均勻，然後用半斤紅薯粉放入適量溫水中泡開，倒入肉餡中攪勻。用掉好雞蛋皮灘在菜擺上再塗上適量肉餡捲成卷即可，再上鍋蒸40分鐘就行了。