古法刀峰2022-12-16 10:12:31

是羊腩

燉羊肉的最佳部位是羊腩。就是羊的肚腩最好吃的，就是肥瘦相間。豬肉這個部位叫作五花肉，牛羊肉被稱為肚腩。

這個部位的肉，炒著吃是嚼不動的，只適合燒或者燉。

羊肉有羶味，燉之前焯水，然後與蘿蔔、老薑、花椒一起燉，能夠有效的消除羶味。

難免的經912022-12-28 22:44:16

羊排。

羊排非常的鮮嫩，吃起來鬆軟肥瘦適中，很適合家裡有小孩或者老人。燉湯前要準備好一點花椒、薑片，蒜頭和白酒，這些準備好之後連同羊排一起在鍋裡先爆炒3-5分鐘然後加上適當的水再小火燉2個小時，一鍋濃白醇香味道鮮美的羊肉湯就可以出鍋了。

使用者30838396099912022-12-28 20:13:16

用羊排骨上的肉最好。羊排骨上的肉肉質細膩鮮嫩，肥瘦適中，沒有筋頭巴腦，易燉爛熬湯，最適合做羊肉湯，羊肉湯要求肥而不膩，連羊排骨熬在一起，營養最豐富。

番茄1099394718812022-12-28 11:54:10

第一個部位——羊腿肉。這個部位很適合燉羊肉湯，做好之後，羊肉很軟嫩，吃著不柴，湯汁也特別濃郁鮮美，有經驗的人專挑羊腿肉。

第二個部位——羊蠍子。這個部位屬於羊脊骨，別覺得名字不太好，其實用它來燉湯，特別鮮美，沒吃過的朋友有機會一定要嚐嚐，吃後保準不後悔。

紫色微塵一一2022-12-27 14:49:08

有賴枝條的地方。這個部位的肉肥而不膩。做出來的羊肉是非常可口的。在凍羊肉快熟的時候，提前15分鐘把土豆和蘿蔔放進去。人人皆喜歡。

15332012022-12-17 09:37:18

其三適合燉羊肉湯的部位是裡脊，在我們的日常生活中都喜歡把羊的裡脊肉來炒青椒或者是其他蔬菜。我們不知道的是羊的裡脊肉切片用來燉湯味道是特別甘甜，清水羊肉煲指的就是用裡脊的肉來燉的湯啦，這湯燉出來那味道不清淡又不油膩，吃起來很是

喝水多了撐得慌2022-12-29 06:37:37

羊肋排

羊肋排是一隻羊中最昂貴的一個切塊，他就在羊的肩頸底下，非常接近羊中部的位置。羊肋排肥瘦相見，筋肉非常的少，肉質非常的軟嫩，吃起來多汁細膩。

優雅天空6V2022-12-16 10:01:39

前腿肉。肉質柔軟鮮美，它是運動的前腿肉，比較好吃。建議你還是選擇前腿肉，也可以選擇腱子肉。口感和味道都是不錯的比較方便快捷實用。