看堪破一切2022-10-07 09:46:11

綠茶

【材料】

綠豆50克，綠茶1包，冰糖5克，牛奶200毫升，白砂糖5克

【做法】

1、食材準備：綠豆挑洗乾淨。

2、取一砂鍋，放入半鍋的清水燒開，再放入綠豆大火煮。

3、沸騰後大火煮兩分鐘，待湯色成碧綠色，將綠豆湯汁倒入玻璃容器中，用紗布過濾一下。

4、放入綠茶包，拉動幾下泡出茶香，趁熱放入冰糖或砂糖，此時放冰糖易融化。

5、將步驟3中過濾出的綠豆重新倒入砂鍋中，加入比綠豆多5倍左右的水量，繼續大火煮開，再轉小火將綠豆煮至酥爛。

6、加適量白砂糖，調味成蜜豆。

7、待步驟6的綠豆茶湯稍稍冷卻後加入牛奶調勻，即為綠豆奶茶，按喜好，將蜜豆加入奶茶中一起飲用。