步驟/方式1
準備兩隻鴿子對半切四塊就可以
步驟/方式2
所需材料,紅棗,枸杞,百合,桂圓,西洋參
步驟/方式3
鴿子放入開水中灼一下血水,煮起湯來才清甜
步驟/方式4
材料泡一下水,清洗乾淨
步驟/方式5
灼好水的鴿子清洗乾淨放入燉盅,薑片,紅棗那些
步驟/方式6
一次性加入適量的開水,放入隔水煲中啟動燉湯功能1:30分就可以了
步驟/方式7
燉呀,燉呀,時間慢慢的過,鴿子湯也燉好了
步驟/方式8
調入適量的鹽就可以了
步驟/方式9
出鍋
步驟/方式1
首先把改好刀的鴿子下入鍋中焯水,鴿子焯水時用冷水下鍋,這樣可以去除鴿子的腥味,與冷水同時加熱,處理鴿子的時候要把內臟取淨洗淨,這時倒入水,水一定要加足,不要中途加入,如果中途加水會影響到湯的口感
步驟/方式2
然後把焯好的鴿子倒入砂鍋中,把這個枸杞子、龍眼乾,還有大棗,清洗一下,龍眼乾50克,大棗兩個,枸杞子50克,同鴿子一起煲制,放入蔥姜可以去腥增香的鮮果
步驟/方式3
最後,大火燒開轉小火燒製60分鐘,煲好後把檸檬皮在出鍋前十分鐘放入,加入鹽放5克,胡椒粉2克再煲十分鐘即可上桌開吃啦~