伊伊在這兒2021-05-09 21:47:17

1。土豆洗淨、去皮，切滾刀塊

2。放入清水洗一下，去掉多餘的澱粉，撈出瀝乾水份

3。加入適量的澱粉，翻拌鈞勻，使每塊土豆都能裹上澱粉

4。鍋中加入植物油，小火燒至五成熱，將土豆放入

5。炸至表面金黃色，撈出控油備用

6。鍋內留少許油，加入白砂糖

7。不斷攪拌，看到糖色熬至棕黃色，關火

8。將炸過的土豆倒入，翻拌鈞勻，裝盤即可

使用者85074513990432021-05-09 21:45:42

。

將土豆切成小塊。

2。

鍋中燒油，加熱至六成熱，土豆倒入鍋中，加熱到七八成熟。

3。

變至金黃撈出，油溫9成熱復炸。

4。

鍋加水加糖，小火熬成糖色。