小鄧子在深圳2022-12-06 17:17:44

用料：河粉1盒、豬肉適量、豬肝適量、豬肉丸適量、蔬菜根據個人喜好、蒜蓉酥1勺、芹菜粒1根、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量

正宗的潮汕豬雜湯粉做法步驟：

步驟 1、豬肉切薄片、豬肝、豬肉丸洗淨備用。

步驟 2、鍋裡燒開水，放入河粉燙一下倒在碗裡備用。

步驟 3、煮河粉的水留著，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，放入豬雜（不要燙太久，免得肉老），以及任何你喜歡的青菜。

步驟 4、煮好後倒在河粉上面，加上適量炸蒜蓉和芹菜粒 大功告成。

一覽星河灣2022-12-07 15:12:05

1、河粉隔水大火蒸約15分鐘。

2、蒸河粉的過程中可以處理一下豬雜，清洗乾淨切好待用。

3、另起一小鍋煮大半鍋水，期間可以處理一下生菜和蔥。

4、待水開後加入適量雞粉調湯底，再加入豬雜煮開，加油、鹽、醬油調味。

5、加入生菜和蔥關火。

6、將豬雜湯倒進蒸好的河粉裡即可！