Ling3631682022-09-28 11:03:49

主料

羊肉750克，麵條適量

輔料

蔥適量，姜1塊，胡蘿蔔1根，蠔油2勺，生抽2勺，老抽1勺，鹽適量，糖適量，料酒適量

做法步驟

1、。 胡蘿蔔去皮切塊，蔥切段，薑切片。

2、羊肉塊，蔥，姜，清水加一起燒開，先把羊肉汆水。

3、煮開關火燜幾分鐘，溫水洗淨羊肉表面血沫。

4、熱鍋涼油，煸香蔥姜。

5、加入羊肉。

6、 加上蠔油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。

7、加熱水，鹽，白糖煮開，再小火燉至羊肉酥爛。

8、 麵條煮熟。

9、加上燒好的羊肉就可以。