美食請問魚香茄子糖多還是要醋多?特點是什麼?製作:把切好的茄子條拍少許幹澱粉備用,起鍋燒油制六成熱下入茄子大火炸制金黃撈出,鍋留底油放入郫縣豆瓣,蔥薑蒜末煸炒出香味放入料酒,米醋,白糖,鹽,雞精,生抽調味,然後下入青椒和木耳,翻炒一分鐘加入炸好的茄子勾入水澱粉,最後淋香油出鍋裝盤即可… TAG: 茄子魚香茄子豆瓣醬放入生抽2021-04-15
數碼茄子都有哪些烹飪方法?(4)鍋留底油,油量要少,先放入一小把花椒(喜歡吃麻的可放青紅麻椒),再放入蔥蒜,然後放入一小把紅幹椒段,炒至花椒有香味,乾紅椒變色,然後離火加少量蠔油,少量生抽,半勺的米醋,多半勺的糖,一點鹽,然後快速攪拌均勻,小火熬成稠狀,然後下入炸好… TAG: 茄子放入澱粉均勻肉末2021-04-13