手機使用者39418548452022-07-15 23:24:57

蓮藕去皮，切成1cm厚的片，拎幹多餘水分。

2 | 蓮藕放入大一點的容器里加多一點的片慄粉拌勻。（像顛勺那樣的動作，可以更均勻；或者用保鮮袋裡面放蓮藕和片慄粉，手朝上拍袋子底部，使其混合均勻）

3 | 平底不粘鍋加入多一點的油，中火煎蓮藕。至兩面都焦一點的狀態。

4 | 混合醬汁：醬油、糖、醋 （怕焦可以加一勺水）用廚房紙擦去鍋中多餘的油，倒入醬汁與蓮藕混合，翻炒至醬汁都裹到蓮藕上，停火出鍋。

5 | 最後在上面撒些香香的芝麻，會更好吃

牛牛怕困難2022-07-16 10:34:59

食材：藕2節、蒜3瓣、蔥1根、小米辣3個、白芝麻10克、辣椒粉1勺、生抽4勺、老抽半勺、陳醋2勺、蠔油1勺、白糖10克、黑胡椒粉少許、香菜1根。

做法：

1。蓮藕去皮切片，煮熟撈出過涼水備用，

2。碗中加入一勺蒜末，一勺蔥花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣，淋入熱油。加入四勺生抽，兩勺陳醋，一勺蠔油，一勺白糖，少許黑胡椒粉，攪拌均勻，

3。蓮藕控幹水份，加入香菜，倒入調好的醬汁，抓拌均勻即可。