煤粑11122022-12-15 14:16:28

準備材料：普通麵粉 500克，開水 150克，涼水 160克，玉米油 50克，豬油 20克，鹽 3克

1、將麵粉和鹽先混合好，慢慢倒入開水，邊倒邊用筷子順時針攪成面片狀，然後加入豬油用手揉成光滑的麵糰。

2、麵糰揉好後蓋上保鮮膜放置一旁醒30分鐘。

3、30分鐘後，將醒好的麵糰放到案板上揉圓。

4、平均分成8份，將每個麵糰都均勻抹上一層玉米油防粘。

5、手上也抹上玉米油，將麵糰輕輕摁成餅狀。

6、用擀麵杖擀成長方形透明的麵皮，越薄越好。

7、藉助切面刀將麵皮長的一邊象疊扇面的方法慢慢疊至另一邊。

風主來了2022-12-15 14:19:36

做手抓餅的麵皮要經過發麵過程。

手抓餅是一種非常好吃的食物，製作手抓餅一定要將麵皮發好，首先將麵粉加水和勻，可以在和麵的時候加入雞蛋和白糖，面一定要和的比較稀，再經過4個小時發麵才可以製作出手抓餅。