番茄1114028946012022-12-12 13:54:38

食材用料

白蘿蔔500克，豬肉250克，餃子皮350克，鹽4克，耗油3克，生抽3克，雞粉2克，油5克，生粉2克

做法步驟：

1

蘿蔔去皮刷成絲

2

蘿蔔絲用鹽醃5分鐘

3

肥瘦比例2：8的豬肉剁末，調入耗油、生抽、 生粉、雞粉、鹽、油拌勻，順一個方向攪拌至其起勁

4

醃好的了蘿蔔抓幹水

5

蘿蔔絲和拌好的豬肉放一起拌勻

6

再叫上油餃子餡就做好了

7

買回來的餃子皮勺上適量的餡料在中間位置

8

餃子皮周邊沾溼點水，好讓餃子皮容易黏合起來

9

包好的餃子

10

整齊排放好，（吃不完放冰箱急冷，吃時無需解凍直接上鍋蒸或開水中煮便可）

11

燒開一鍋水加入適量的鹽，加了鹽煮熟的水餃不會粘在一起

12

把餃子放入沸水中，剛放入時要用筷子攪拌一下防止粘底，水重新燒開後倒入一小碗冷水，反重2次，加入冷水煮出的餃子皮爽滑不粘牙特別好吃

13

全部浮起，再煮2分鐘就可以了。撈出瀝乾水裝盤開吃

美滿2477253852022-12-12 13:53:00

關於白蘿蔔餃子的做法很方便。把白蘿蔔先切成絲，然後再切成丁，用鹽先剎一下水份，攥幹備用。把肉餡調整好後放入白蘿蔔即可。