含羞草432802022-09-03 15:23:37

主料：

鮁魚350g、鯉魚300g

輔料：

蔥1段、蒜2瓣、姜1片、味極鮮1勺、蒸魚豉油1勺、醋1勺、鹽少許、油2勺

1。 備好材料，我用的鯉魚和鮁魚尾部段。

2。 魚已經切2cm厚段，蔥姜切絲，蒜拍碎。

3。 魚段放盤裡，放上蔥薑絲蒜末，放入味極鮮，蒸魚豉油，鹽，醋等，攪拌均勻等

4。 不粘鍋至旺火燒熱，加油，轉小火，放入魚段煎至兩面金黃

5。 把淹魚的調味料倒入魚段上，1分鐘

6。 加大半碗水，小火燉

7。 魚肉熟，大約10分鐘，大火收汁至濃稠

8。 魚段裝盤，湯汁倒入魚段上。

9。 撒上香菜末，開吃