qxxdys2022-08-12 14:45:07

：主料：

鱸魚1條

輔料

茴香8克

料酒5克

食鹽2。5克

小蔥5克

姜5克

花生油2湯匙

蒸魚豉油10克

步驟1

鱸魚洗淨，瀝乾水份

步驟2

放入容器，魚身抹上適量料酒和鹽，魚肚內和魚身放上蔥姜醃漬10分鐘

步驟3

蒸鍋加水上火，煮沸，放入醃好的鱸魚，大火蒸8分鐘，不開蓋燜3分鐘

步驟4

開蓋取出蒸好的鱸魚，倒掉容器裡蒸出的魚汁，揀去蔥姜，重新放上蔥薑絲和新鮮茴香，淋入蒸魚豉油，把燒熱的花生油淋在茴香上，濃烈的茴香味道就出來了，即可食用