紫色微塵一一2023-01-21 08:59:14

一、食材：魚籽適量、豆腐1塊、食鹽4克、蒸魚豉油適量、橄欖油適量、料酒5克、胡椒粉適量、蔥5克、姜5克；

二、具體做法：

1、魚籽洗淨，碼在盤中，上面放蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉，醃5分鐘；

2、豆腐表面打上花刀，放在另一個盤中；

3、將魚籽和豆腐分別放在二個容器中，上屜蒸8分鐘；

4、蒸熟後的豆腐，切塊碼盤；

5、將蒸熟後的魚籽，去膜，加入蒸魚豉油、橄欖油、鹽調味，撒上蔥白粒，拌勻灑在豆腐上即可

開心就好2796693742023-01-21 09:04:43

食材：魚籽 適量、 料酒 1勺 、 糖 一小勺 、 香油 一小勺 、 蒸魚豉油 一勺 、 生抽 一勺

步驟1/3

魚籽和魚泡用料酒和生抽醃製10分鐘

步驟2/3

蒸鍋上水把水燒開，把魚籽放進蒸鍋蒸10分鐘左右，這個時候調汁，一勺蒸魚豉油，一小勺糖和一小勺香油攪拌均勻即可

最後一步

蒸好的魚籽倒掉多餘的水份，倒入調好的汁，特別美味哦