使用者16093258899844932020-06-14 04:18:45

煮羊排的做法：將羊排和蘿蔔一起放入鍋裡，放入幾顆綠豆煮，能夠很好的去除腥羶味。

羊排先用清水煮，吃的時候放入蒜末和辣椒油、辣椒麵，倒入清水攪拌均勻，也可以去除腥味。

主料

羊排 （500克）

輔料

白蘿蔔 （適量）

羊排500克，白蘿蔔半根，羊排切小塊

羊排洗淨，涼水浸泡30分鐘撈出

焯水後撈出

放高壓鍋中加蔥段，薑片，加3倍清水，中火燒開18分鐘關火

調製三合油，1瓣蒜剁碎，等量的蔥剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少許香油

。白蘿蔔切0。5釐米的片

高壓鍋開啟後，加入白蘿蔔片煮5分鐘

。出鍋，整個過程不要加鹽，沾三合油使用