妍妍焓焓的姑姑2022-11-10 16:40:41

1。牛奶、油混合，料理棒攪拌成乳狀；

2。篩入蕎麥麵，手抽畫Z字，混合均勻；

3。徒手分離蛋清蛋黃，蛋黃進麵糊裡，蛋清進料理機裡；

4。蛋清加糖，打發；（下次記得加白醋和鹽）

5。打蛋清的時間手抽將蛋黃和麵糊混合均勻；

6。開烤箱到最高溫度，預熱烤箱；（今天6個蛋清，用的時間有些多了，烤箱在攪拌麵糊時再開始預熱就好）

7。取打發的三分之一打發蛋清到麵糊裡，翻拌均勻，然後倒入剩餘的打發蛋清內，翻拌均勻；

8。倒入模具內，震動講下，震出氣泡，放入烤箱；