悠閒樂天派沙灘za2022-12-17 12:51:08

1。100 克牛肉卷，半個洋蔥，一根胡蘿蔔，小半顆花椰菜，調料：料酒，生抽，老抽，白糖，蠔油，芝麻。一碗米飯。

2。水中倒料酒，水開後放入牛肉卷，稍燙片刻，撇去浮沫，瀝乾備用。洋蔥切片，胡蘿蔔切片，花椰菜撕成小朵，備用。製作調味料：半湯匙老抽，半湯匙蠔油，一湯匙生抽，小半湯匙白糖，加半碗水調勻備用。開水中幾滴油，倒入胡蘿蔔和花椰菜煮幾分鐘（也可以在煮飯時一併蒸熟）。

3。熱鍋下油，倒入洋蔥翻炒變色後倒入牛肉卷，翻炒後倒入調味料，燜煮幾分鐘，起鍋。

4。碗中盛一碗米飯，淋上洋蔥牛肉湯汁，擺上牛肉洋蔥，放一塊芝士片，再擺好胡蘿蔔和花椰菜，撒上芝麻豐富口感，一碗熱氣騰騰營養豐富的家常芝士牛丼飯就做好了。搭配小米稀飯，更清香解膩，胃口大開，享用吧。

使用者84671033364032022-12-07 04:48:43

用料

肥牛片 1盒

洋蔥 1個

米飯 2碗

生抽 1勺

老抽 1/2勺

耗油 1勺

糖 1/2勺

鹽 1/4勺

料酒 1勺

水澱粉 少許

做法步驟



1、洋蔥切絲。耗油，老抽，生抽，鹽，糖混合調勻備用。



2、肥牛冷水下鍋，加入料酒，淖去血水



3、撈出瀝水



4、鍋內油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒



5、炒至洋蔥變軟



6、調料碗內加適量水，攪拌均勻，倒入鍋中



7、翻炒均勻後大火燒開，煮5分鐘左右



8、倒入肥牛



9、再煮3分鐘，至湯汁濃稠，湯汁不要收完，調入水澱粉拌勻，撒蔥花，關火。



10、熱米飯裝入碗中



11、將洋蔥肥牛鋪在米飯上



12、太香了



13、口水哦



14、拌好開吃

大伏虎羅漢2020-12-19 16:33:33

1。將洋蔥洗淨切絲放入碗中備用

2。將口蘑洗淨切片後放入碗中備用

3。鍋中倒入開水和白葡萄酒

4。大火煮沸後將肥牛片倒入鍋內焯水