一覽星河灣2022-12-13 18:55:03

1、豆渣100g，胡蘿蔔100g，麵粉30g，雞蛋2個，食鹽適量，蔥適量，調和油適量，胡椒粉適量。

2、將準備好的豆腐渣、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、鹽拌勻。

3、然後，將拌好的餡料做成丸子狀。

4、做成丸子狀時，儘量蘸少許油，防止丸子粘連。

5、在鍋放入2/3的油，油溫在45°左右時，將丸子下鍋炸。

6、炸丸子時，一定要不停的攪拌，防止丸子出現不熟的狀況，炸至金黃即可。

提莫隊長影視劇場2021-03-02 20:38:53

鹽滷用水化開，鹽滷和黃豆的比例是1：50，750克黃豆配15克鹽滷；白醋和黃豆的比例是1：10，750克黃豆配75毫升白醋，白醋需要用水稀釋，白醋和水的比例為1：5；75毫升白醋用375毫升水稀釋