美食蒙古烤肉醃製方法?2、用鐵扦穿起來,整塊掛入烤鴨爐內烤至七成熟,取出,用竹籤在肉皮表面扎眼(豬皮密度較大,扎孔可使豬油從孔中冒出來),繼續上爐用230℃烤制15分鐘至表皮焦黃,取出,改刀成塊,裝盤即可… TAG: 五花肉裝盤改刀豬頸肉5002023-01-10
美食豬頸肉的做法和醃製?主料: 豬頸肉400克 輔料: 香菜碎少許,幹蔥碎適量,炸米碎30克,芹菜碎少許 調料/醃料: 沙律汁2湯匙,辣椒粉1湯匙,檸檬汁2湯匙,辣椒粉1湯匙,玫瑰露1湯匙,蒜茸少許,魚露1湯匙,生抽1茶匙 做法:1、將豬頸肉洗淨瀝乾,同醃料拌勻醃… TAG: 湯匙少許辣椒粉豬頸肉醃料2022-12-05
收藏火炭爐燒豬肉做法?配方:豬頸肉2千克,白糖400克,味精80克,鹽75克,美極鮮味汁、生抽各40克,花生醬50克,海鮮醬、叉燒醬各25克,蒜子35克,糖漿10克,芝麻油15克… TAG: 豬頸肉炭燒生抽裝盤502022-07-12
時尚豬肉串怎麼做?用豬的哪個部位最好?最合適烤豬肉串的部位有這幾種:五花肉,裡脊肉、後退肉、豬頸肉、隔山肉(豬肚與排骨肉之間的肉)個人更喜歡豬頸肉,豬頸肉肥瘦均勻有雪花、肉質結實吃起來有彈性嚼勁… TAG: 豬肉五花肉肉質豬頸肉口感2021-11-30