美食山西麻花面和麵配方?4、把醒好的小劑子均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合併兩頭捏緊,捏住兩頭,提起,很自然地扭成麻花,再次往相反的方向擰再次扭一次,然後將兩頭分別打叉塞進去,成麻花坯,再次往相反的方向擰再次扭一次,然後將兩頭分別打叉塞進去,成麻花坯,用… TAG: 兩頭菜籽油劑子麻花再次2023-02-06
美食陝西鍋子餅?鍋子餅的做法步驟步驟 1製作鍋子餅分兩步: 麵餅製作方法 在盆中倒入適量的麵粉,一邊加水(溫熱的水做出來的餅軟硬適中,口感較好)一邊用筷子將水和麵粉混合均勻,和成麵糰… TAG: 麵糰步驟放入劑子蒸鍋2023-02-06
美食柿子饅頭怎麼蒸好吃?將柿子洗淨之後去皮,放入碗中用擀麵杖的頂端將柿子搗成泥,麵粉放入柿子泥中,不斷的攪拌,攪拌均勻後揉成軟硬適中的麵糰,麵糰儘量和的軟一些,做出來後口感更軟糯可口,將麵糰靜置15分鐘左右取出,切成適當大小的小面劑子,用手掌按扁,取適量豆沙餡度放… TAG: 麵糰柿子揉成劑子分鐘2023-02-05
美食正宗的廣東客家炸油果怎麼做,就是過年做的那種,加熱了挺好吃?炸油果的做法糯米粉倒進盆裡白糖倒進碗里加水攪到白糖融化加進糯米粉揉成光滑麵糰將麵糰分成大小相等的劑子,每個劑子都搓成球體後按壓成餅狀包入芋泥或花生醬然後捏成3角型,鍋里加油開大火燒微微起泡泡,就關中火把做好的油果放進去炸到金黃即可料:蘋果4… TAG: 果肉糯米發酵粉劑子紅櫻桃2023-02-04
美食糖糕為什麼炸得爛如泥?和麵時要用剛燒開滾燙的開水和,在燙制面團時,如果操作失誤,水放多了或放少了,千萬不可中途再加乾麵粉或加水,因為這時加水會出現水跟面不結合,燙麵是為了徹底阻斷面粉的筋性,這樣做出的炸糖糕即使涼了也不會變硬… TAG: 麵粉糖糕麵糰燙麵劑子2023-02-02
美食正宗糖糕燙麵秘方?做法:麵粉倒入盛器內,加一勺糖拌勻,淋入熱水,用筷子由慢至快地攪動,攪數十圈至麵糰粘稠,且看上去有一層一層的感覺時就行,待面晾涼後,手上抹適量油揉至光滑,醒約半個小時,揪成小劑子,取一個小劑子,兩手捏薄,包入紅糖(或白糖),在糖上撒少許麵粉… TAG: 麵粉劑子糖糕紅糖白糖2023-02-01
美食肉夾饃餅的做法?食材麵粉500克酵母5克,水適量,油10克做法1麵粉加入清水加入酵母柔成麵糰發至兩倍大2揉麵,排氣3分成80克一小團4刷上一層一油醒半小時5柔成長條6中間切開7壓扁8然後捲起來9擀成麵皮11上鍋,煎至金黃即可餅的做法:麵粉:400g酵母:4… TAG: 麵糰劑子麵粉擀成放入2023-01-31
美食十樣卷皮怎樣做?麵糰醒發後揉成條狀,切成均勻相等的小劑子,用擀麵杖把小劑子擀成較薄的圓形,再兩片的起來,中間抹油,圓的邊緣塗水,用擀麵杖再次擀平,是兩片貼緊,所有面皮都擀好,放一邊備用4… TAG: 麵粉麵糰劑子揉成擀麵杖2023-01-30
美食河南燒餅五香料配方?五香料配方: 普通麵粉、發酵粉 、蔥花、鹽 、五香粉、孜然粉、食用油五香燒餅的做法:1、和麵,發麵,揉麵,擀成麵皮,抹上一層食用油2、撒鹽,撒蔥花、撒五香粉、撒孜然(不喜歡可以不放)、捲起,要稍用點兒力卷實、切劑子捏著兩端稍擰一下、壓扁擀成… TAG: 燒餅五香粉擀成劑子孜然2023-01-28
美食炸糕的做法最簡單的方法?步驟/方式1紅糖兩勺、麵粉一勺混合,攪拌做糖心步驟/方式2水燒開步驟/方式3加麵粉和好步驟/方式4和好,鋪開,散上面粉步驟/方式5鋪上面粉,再抹上油步驟/方式6和好多和一會步驟/方式7麵糰揉到光滑步驟/方式8切成小劑子,擀平,包入糖心步驟/… TAG: 步驟方式麵粉劑子糖餡2023-01-28
收藏內脂怎麼做啊饅頭?發酵好的麵糰應為原體積2倍大,內部充滿氣泡 3、揉麵:將發酵好的麵糰再次使勁揉至體積縮小,內部空氣被擠出後揉成條 4、切刀:將揉好的麵條切塊成大小合適的劑子,如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓 5、醒發:蒸鍋內倒入1升清水,放上蒸屜,將切好的饅… TAG: 麵糰麵粉劑子倒入蓋上2023-01-27
美食牛肉饃正宗做法?牛肉饃做法準備麵粉500克,加上食鹽5克,溫水270-280毫升,用筷子攪拌成絮狀,下手揉成一個麵糰,把麵糰的表面揉光滑,然後分成2份,把面劑子放在一個碗中,倒上適量的食用油,先浸泡醒面2個小時… TAG: 攪拌牛肉均勻劑子醒面2023-01-25