雪景2022-12-25 13:37:48

步驟 1

兩條小鯽魚，叫老闆幫忙處理好。拿回來以後洗乾淨，用刀在兩邊背部各切三刀，然後加一小勺鹽抓勻，醃製10分鐘。

步驟 2

白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切絲。

步驟 3

姜一小塊拍碎，蔥只取葉子，切蔥花。準備兩個雞蛋，做荷包蛋，也可以不放。

步驟 4

熱鍋下油，打入兩個雞蛋，煎成荷包蛋，裝出備用。

步驟 5

魚用廚房紙稍微吸乾水份。繼續熱鍋下油，等油夠熱了以後再把魚放下去，中小火煎至魚差不多定型才晃動一下鍋。煎至金黃後翻面，煎至兩面金黃。

步驟 6

調大火，倒入剛煮開的開水（開水，開水），開水要倒多點，沸騰起來蒸發比較快。湯一下子就變白了～把姜放進去，繼續大火燒開，煮6分鐘左右。煮的時候不要隨便翻動魚，要不煮太爛魚刺掉到湯裡。

步驟 7

加入一點白胡椒粉，煮五分鐘。

步驟 8

加入蘿蔔絲和荷包蛋，大火燒開，然後保持中火繼續煮10分鐘左右。

步驟 9

加入一點鹽調味，加入蔥花即可

之之之之遙2022-12-25 13:39:47

主料：鯧魚1條

配料：白蘿蔔1/2根、姜1塊、蔥1根、蒜2瓣調料：醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、雞精少許、鹽少許、炸粉適量

做法：1、準備：白蘿蔔去皮、切5mm的厚片，蔥切段，姜、蒜切片。

2、鯧魚處理乾淨，兩側各劃3刀，抹上料酒和鹽，腹中塞入薑片，醃製20分鐘。

3、醃好的鯧魚拍上薄薄一層炸粉。

4、鍋中放入油燒至五成熱，放入魚煎至兩面金黃，盛出瀝油。

5、另起鍋加少許油，放入蔥薑蒜爆香，再放入白蘿蔔片。

6、翻炒1分鐘後放入煎好的鯧魚，加入醬油、料酒、糖和雞精。

7、加水與魚齊平，大火燒開，轉中火燉至湯汁濃稠關火，盛出撒香蔥碎即可。

堅強的我6032022-12-25 13:38:43

主料 鯽魚一條 白蘿蔔一塊

輔料 花椒幾粒 薑片幾片 大蔥一節

豬油少許 鹽少許

蘿蔔絲魚湯的做法步驟

1。白蘿蔔切小條狀，鯽魚收拾乾淨，薑切片，大蔥切節。

2。炒鍋裡放入一塊豬油開小火化開。

3。放入幾粒花椒，小火煸幾下。

4。放入薑片，繼續煸炒。

5。輕輕放入鯽魚，小火煎到兩面微黃。

6。放入大蔥節煸炒。

7。煎好的鯽魚放入湯鍋裡，加入沒過鯽魚的開水，大火再次燒開。

8。改小火燉半小時。

9。半小時後湯就已經燉得很白了。

10。放入白蘿蔔，不要蓋蓋子煮兩分鐘，調入少許鹽提味即可。

蘇蘇3562022-12-25 13:38:01

白蘿蔔削皮洗淨切厚片。

2。 熱鍋放油，下薑絲，魚頭，尾，骨煎香。

3。 加入適量的水大火煮沸。

4。 下白蘿蔔片，4粒紅棗，煮15分鐘。

5。 切點蔥花。

6。 調少許胡椒粉，鹽，再煮1分鐘，撒下蔥花完成了。

直率雲朵fd2022-12-25 13:37:39

原料：鯽魚、白蘿蔔、胡椒粉、薑片、鹽、食用油、雞粉。

做法步驟：

第1步、蘿蔔切小條，鯽魚洗淨，劃刀！

第2步、提前用熱水壺燒開水，熱鍋燒油，倒出，倒入冷油，放魚兩面煎黃，倒入開水，放入蘿蔔條，薑片，大火燒開，改中火，依次放入調料，煮5分鐘，撒入蔥段或香芹葉即可關火！

第3步、鯽魚刺多，湯鮮美，如果是小孩喝湯即可！