機智的微風8E2023-01-24 17:17:09

食材準備：牛百葉 200克，洋蔥 50克，姜 3克，蒜 5克，香菜 5克，油 0。5勺，鹽 1匙，郫縣豆瓣醬 1勺，糖 0。5勺，味精 0。2匙

烹飪步驟：

步驟 1、將牛百葉洗乾淨

步驟 2、牛百葉切絲放入開水中焯水去除油脂和雜質

步驟 3、焯好水的牛百葉立即放入冷水中多衝洗幾遍洗淨瀝乾水份

步驟 4、準備原材料洋蔥、牛百葉、香菜

步驟 5、洋蔥切成絲

步驟 6、鍋中倒入底油加熱放入姜和蒜粒爆香

步驟 7、放入郫縣豆瓣醬和糖炒勻

步驟 8、放入洋蔥絲大火快速翻炒

步驟 9、放入牛百葉同時放入鹽炒勻

步驟 10、最後放入味精炒均勻撒上香菜提鮮即可出鍋享用

步驟 11、香辣可口的乾鍋洋蔥炒牛百葉裝入盤中就大功告成了

小時遇遇2022-09-06 21:07:40

1、牛百葉300克、香菜1棵；鹽5克、白胡椒粉、醋、味精各少許；

2、水發牛百葉洗淨，切成片；香菜切段；

3、將切好的牛百葉片放入沸水中焯一下，撈出晾涼；

4、將牛百葉與香菜段盛入盤中，加入所有調味料拌勻即可；

5、準備：3分鐘，烹飪：8分鐘。