收藏清燉羊骨湯最正宗的做法?像今天這樣的湯,香料味太重會搶了羊肉的味道,儘量保持羊肉湯原汁原味的鮮美食材用料:羊骨頭半斤,青蘿蔔半個,姜3片,朝天椒3個,香菜3根,鹽3g,料酒10g,味精3g,方法/步驟第一步、羊骨頭切塊,羊肉切塊( 羊肉骨頭和羊肉一般從店裡買新鮮的… TAG: 放入香菜羊肉撇去浮沫2023-02-06
美食乾姬松茸豬骨雞搭配最佳做法?用料烏雞半隻、肋排一斤、龍骨一斤、姬松茸10朵、香菇20朵、桂圓6顆、紅豆一把、黑豆一把、陳皮三小塊、枸杞一撮做法步驟步驟 1備好食材步驟 2冷水洗雞肉和排骨步驟 3姬松茸、香菇、豆子溫水泡一會兒,然後換水泡第二次,第二次的水可以加到湯裡煮… TAG: 步驟浮沫松茸加入枸杞2023-01-30
收藏當歸牛肉湯怎麼燉最正宗?食材清單牛腱 1個 、 當歸 兩片 、 黃芪 少量 、 紅棗 2粒 、 黨參 少量 、 枸杞 少量 、 蔥姜 適量 、 料酒 2勺(喝湯的湯匙) 、 鹽 適量烹飪步驟牛腱切塊泡水裡洗淨血水,要多洗幾遍,小蔥打蔥結,姜用刀面拍鬆了… TAG: 牛腱蔥姜浮沫少量枸杞2023-01-30
美食糖醋豬腳正宗做法?步驟/方式1材料準備好步驟/方式2把豬腳冷水下鍋,把火燒開步驟/方式3大火煮出浮沫撈起洗乾淨備用步驟/方式4把雞蛋放入煮熟,撥殼備用步驟/方式5把薑切片步驟/方式6鍋內放少許油,放入薑片炒香步驟/方式7豬腳放入翻炒步驟/方式8加入甜醋,加入… TAG: 步驟方式豬腳放入浮沫2023-01-29
美食汆肉丸子家常做法?把瘦豬肉洗淨剁成細泥,放入碗內,加入雞蛋清,味精1克,黃酒3克、精鹽、蔥末、薑末,用筷子朝一個方向攪勻,隨攪隨加入清水,起黏性即可3… TAG: 肉餡放入浮沫洗淨剁成2023-01-28
美食怎樣製作美味的羊雜湯步驟和配方?食材用料羊雜2斤,尖椒2個,胡蘿蔔1根,蔥1根,蒜6瓣,幹辣椒4個,鹽適量,雞粉適量,蠔油半勺,白糖半勺,一品鮮適量做法步驟:步驟 1羊雜焯水,備用步驟 2羊血,焯水備用步驟 3胡蘿蔔、蔥、蒜切片,尖椒切塊,幹辣椒切絲步驟 4油熱了以後,放… TAG: 羊雜放入浮沫10152023-01-26
美食棒子骨熬湯的做法?7、燉湯的時間一定要保證,骨頭中的膠原蛋白,需要一定時間的熬燉,才能浮現骨頭表面或熔解湯中,所以必須保證燉湯時間原料主料:扇子骨500 克,直通骨1000 克輔料:尾脊骨500克,碎骨500克調料:蔥結1小扎,生薑1小塊,黃酒50克,清水5… TAG: 放入洗淨小火骨頭浮沫2023-01-26
美食內黃羊湯怎麼做?3、將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包,一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內,繼續用旺火煮至羊肉八成熟時,加入紅油、花椒水,煮約二小時左右即可… TAG: 撇去浮沫旺火羊肉羊肉湯2023-01-17
美食山藥肉片湯詳細做法?6用100的火力加熱5分鐘,然後開啟爐門,將表面的浮沫撇去,再繼續80的火力加熱3分鐘7出爐後,撇去表面的浮沫,撒少許鹽、蔥末、倒少許山茶油即可主料:山藥1根, 豬肉 (100克)調料:鹽5克 白糖2克 高湯適量1/將肉洗淨,焯水,撇去浮沫… TAG: 山藥撇去浮沫少許湯碗2023-01-11
寵物凍羊蠍子怎麼解凍?羊蠍子可以放到冷的淡鹽水和紅花椒裡面進行快速溶解就可以解凍,這樣的話既能增加香味,還可以讓羊蠍子肉更鮮嫩,大約2小時左右就好了… TAG: 羊蠍子解凍浮沫淡鹽水小時2023-01-09
美食黃燜牛骨頭的方法?4、因為燉制的時間需要比較久,所以我換了一個燉鍋,將燒開的湯料加入,再放入牛骨頭,直接加鹽,半塊腐乳,最後加入一顆完整的番茄,頂部打個十字刀,方便讓番茄的湯汁在小火熬煮中慢慢釋放出來… TAG: 加入浮沫牛肉放入蔥姜2023-01-01
美食牛肉煲湯的做法?把晾涼的牛肉,頂著紋理切成牛肉片,肉片的大小和薄厚根據自己的喜好來決定,然後把牛肉片、粉|絲和腐竹一起放入牛肉湯中燙熟,盛放在碗中撒上香菜美味即成食材清單:牛肉270克、胡蘿蔔120克、白蘿蔔160克、蔥1根、姜1小塊、八角2個、料酒8毫升… TAG: 牛肉牛肉湯料酒浮沫煮開2022-12-27